Dietro le Quinte degli Eventi Invernali di St. Moritz: La Mia Esperienza nel Catering di Lusso Ogni anno, St. Moritz si trasforma nel...

Sono felicissimo di condividere un'importante tappa del mio percorso professionale: ho avuto l'onore di essere invitato dal governo...

Ci sono percorsi professionali che nascono dal talento, altri dalla passione, e poi ci sono quelli che si intrecciano con entrambi,...

“Il risotto dell Chef Francesco Maganuco accanto alla guida Gallo, il risotto Gran Riserva, Il suo olio limited edition e il pesto di mandorle artigianale” Con grande orgoglio e soddisfazione annuncio il mio inserimento nella prestigiosa Guida Gallo – I Ri Risotti dei migliori ristoranti al Mondo. Questo riconoscimento celebra l’impegno, la dedizione e la ricerca continua che da sempre caratterizzano la mia visione della cucina. Quando mi è stato comunicato

In un mondo sempre più globalizzato, in cui i valori e le tradizioni culinarie rischiano di perdersi, avere uno chef privato in casa ,...

Sono felicissimo di condividere un'importante tappa del mio percorso professionale: ho avuto l'onore di essere invitato dal governo...

La prestigiosa Maison francese Marion- Bosser, rinomata per la sua eccellenza nel mondo degli champagne, in collaborazione con lo chef...

Monaco (Montecarlo) 21 marzo 2024 Serata di Degustazione | Caviale e champagne con musica Nell'esclusiva cornice del Principato di Monaco...

Ingredienti: 3 fette di pane tostato 8 fette di pollo arrosto 8 fette di pancetta croccante 2 foglie di lattuga 8 fette di pomodoro 8...

Ingredienti per 2 porzioni: Spaghetti da 200 g 180 g di funghi selvatici (porcini, finferli, ecc.), puliti e affettati 2 scalogni,...

Ingredienti: Filetto di manzo Sale e pepe a piacere Olio d'oliva Foie gras (fegato d'oca o anatra) Fette di tartufo Vino di Madera Brodo...

I Casoncelli alla bergamasca sono un piatto di pasta tipico bergamasco, caratterizzato dalla caratteristica forma a mezzaluna. Il...

28 febbraio 2023 Ogni viaggio è una scoperta che ci arricchisce e regala nuove esperienze che, quando superano le nostre aspettative,...

Ingredienti: 2 bistecche di renna (circa 200-250 g ciascuna) 4 carciofi 4 cipolline 4 patate novelle Tartufo nero fresco o fette di...

Ingredienti: Linguine: 100 g Zafferano Pomodori Confit: 10 g Cernia: filetto da 70 g Fogli di gelatina di pesce: 8 g Preparazione: 1. In...

Ingredienti: 300 g di filetto di manzo di alta qualità, tritato finemente 1 tuorlo d'uovo fresco 1 cucchiaino di senape di Digione 1...

Ginevra (Svizzera) 7 ottobre 2023 Lo chef Francesco Maganuco è stato nominato “Cavaliere dell'ordine dei Santi Maurizio e Lazzaro” per il...

17 gennaio 2023 Il Crystal Hotel fa riferimento a Francesco Maganuco come uno dei suoi migliori chef. Nelle loro parole: “Lo chef...

24 Marzo 2022

Il 21 marzo 2024, presso il Club dei Residenti Stranieri di Monaco (CREM), si è svolta la serata di degustazione "Caviale e Champagne"....