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Chef Francesco Maganuco Tienda de pastas

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Acerca de nuestra pasta

Nuestra pasta fresca nace del amor y la tradición, profundamente arraigada en la experiencia familiar. Comencé a prepararla de niño junto a mi abuela en Italia, aprendiendo el valor de los ingredientes simples, la paciencia,

y respeto por las técnicas auténticas.

A lo largo de los años, esta base se ha enriquecido gracias a mi trayectoria profesional por todo el mundo, donde perfeccioné mis habilidades, descubrí nuevas perspectivas y elevé mi oficio sin perder nunca de vista sus orígenes.

Hoy, comparto esta pasión con cada persona que prueba y aprecia mi pasta, uniendo tradición y experiencia en cada creación. Este camino ha dado origen a nuestro proyecto:

Brenda Tortelli d'Italia: un reflejo de herencia, dedicación y una búsqueda constante de la excelencia.

Nuestras recetas son únicas y personalizamos cada tipo de pasta para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, adaptándonos a su lugar de trabajo, su concepto de menú y sus gustos personales. Podemos llegar hasta donde estés y entregarte nuestros productos directamente.

También ofrecemos una demostración gratuita donde le mostramos cómo cocinar nuestra pasta a la perfección y presentarla de la mejor manera. Este servicio está incluido con cada compra.

Además de pasta fresca, nuestra gama también incluye salsas preparadas, diseñadas para complementar nuestros productos y garantizar una experiencia culinaria completa y de alta calidad.

"Descubre el secreto de nuestro trabajo"

"La Tradición"

  • Tagliatelle al huevo

  • Tagliolini al huevo (32 años)

  • Ñoquis de papa

  • Pappardelle al huevo

"Gourmet Especial"

  • Medias lunas de tinta de calamar rellenas de camarones у perejil

  • Cappelletti rellenos de caprese

  • Casoncelli a la bergamasca

  • Ravioles a la mantovana

  • Ravioles de masa integral rellenos de salmón y ricota

  • Medias lunas rellenas de peras cocidas, almendras y queso azul

"Bella Italia"

  • Agnolotti de ricota y espinaca

  • Tortelloni rellenos de estofado de carne con reducción de Syrah

  • Capellacci rellenos de carbonara

Para conocer el precio, envíe una solicitud.

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Acerca de mí

Libro

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Marca personal Francesco Maganuco
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